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正本総本店　出刃包丁　修理品　天然砥石で研ぎ済み❗️

商品説明・詳細
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商品情報

刃渡り:16.5cm全長:33cm 刃幅:最大4.9cm峰の厚み:最大8㎜重さ:275g鋼材:白鋼　柄:水牛小判型柄修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。13、14枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。写真12枚目のように、峰側の鍛接箇所にキズがありますが、使用する上では問題ございません。あらかじめご了承ください。また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、重ねてご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください！

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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